LE RESTAURANT

Au Restaurant Le 19, nous vous accueillons pour une expérience gourmande inspirée de nos deux régions d’origine, le Beaujolais et la Franche-Comté, dont les cultures culinaires se complètent harmonieusement pour offrir une cuisine sincère, généreuse et authentique. Notre philosophie repose sur une idée simple : bien manger, c’est choisir la qualité. Nous privilégions les produits de saison, les producteurs locaux et les fournisseurs français afin de valoriser le terroir du Doubs et de la Bourgogne-Franche-Comté. Même si certaines contraintes d’approvisionnement peuvent ponctuellement nous amener à adapter nos sources, nous mettons un point d’honneur à respecter cette ligne de conduite et à sélectionner chaque produit avec exigence et transparence.



